李牛（1919——1946），东莞厚街张家山村人。父母早丧，生活贫困。1940年10月，广东人民抗日游击队第三大队从宝安布吉乡挺进东莞大岭山，开辟敌后抗日根据地。在游击队的动员下，积极参加抗日活动。1941年夏加入中国共产党。1942年5月任中共大岭山区委委员，后兼任环治乡民兵大队政治指导员，带领民兵积极配合部队作战。参加粉碎日军万人“扫荡”，歼灭王沛槐伪护沙队，袭击厚街、北栅伪军，保卫夏收等战斗。

    1946年5月，在东江纵队北撤山东前夕，奉命留在原地坚持斗争，任中共大岭山区委负责人。月底，因叛徒出卖被国民党反动派逮捕。受尽酷刑，坚贞不屈，于6月15日英勇就义。